昆布出汁(こんぶだし)
昆布という漢字。呼び方はアイヌ語の、コンプが「昆布」という漢字で呼ばれています。英語では昆布を「Kelp」といいます。ユネスコ無形文化遺産にも登録された和食の「だし」は国際語に…
ブログ記事一覧
新米
この時期は新米が送られて来るので、いつも毎日朝は発芽玄米を主食にしていますが、久しぶりに白い、艶のある新米を食べると日本人を実感します。 北海道は、現在では美味しい米を生産して…
事業承継・継承
大手百貨店のそごう・西武の親会社セブン＆アイ・ホールディンクスが米投資ファンド「フォートレス・インベストメント・グルーブ」に売却する方針に対して全館休業というストライキが行われ…
馬との関わり合い
前月ブログは生まれ故郷の様似町の事を報告しました。今回はサラブレッドの事をテーマとしました。サラブレッドとは、「Thoroughbred」と純血という意味の競走馬です。 192…
アポイの橄欖岩(かんらんがん) 観光大使として様似町(さまにちょう)の宣伝
先日、７月７日から７月９日に、柏さくらライオンズクラブの長老たちと、様似マグマ大使として観光大使を委嘱されている私の職務の一貫としては、我がふるさと、北海道様似町のアポイ山荘に…
遺 言
テレビでの宣伝でユニセフ(Unicef)が相続遺贈寄付を案内していましたが、大変良い事と感心しましたので今回のテーマです。近年、相続の相談があると、遺言書の作成をせざるを得ない…
影武者 甲斐の国
黒澤明監督の「影武者」という映画は、武田信玄が徳川家康の野田城攻めの折、鉄砲で撃たれか、病死かこの世を去った死を消すため、武田信玄の影武者を立てるというストーリーです。今、放映…